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本文目录

1. 正宗砂锅粥的窍门做法
2. 砂锅粥正宗做法
3. 广东砂锅粥的做法

正宗砂锅粥的做法

材料：鲍鱼2颗、白饭3碗、沙锅沙锅高丽菜200克、粥的做法粥的做法香菇20g、家常家常虾米20g、大全大全香油1小匙 、窍门白胡椒粉半小匙、沙锅沙锅盐半大匙

做法 ：

1、粥的做法粥的做法虾米洗净后泡软，家常家常香菇洗净并泡软后再切丝，大全大全高丽菜切丝备用
。窍门

2
、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后 ，剥去外壳和内脏 ，再切斜片备用
。

3、锅中烧热1大匙油 ，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4、取一汤锅 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状  ，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

砂锅粥正宗做法

需要准备：

大米150克 、糯米50克 、鲜虾100克 、花蛤50克 、花蟹一只 、鱿鱼50克、姜5克 、胡椒粉2克、鸡精2克 、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐 、香葱、香菜各少许  。

1：大米
、糯米洗净，用水泡15分钟 。

2 ：鲜虾洗净剪掉虾须 、虾枪 ，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃 ，把蟹钳拍裂 ，花蛤吐砂 
，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥  。

3：取砂煲 ，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀
，大火煮15分钟
，煮成粥 。

4：姜切丝，香菜 、香葱切成小段。

5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀。煮4分钟左右，加入盐、鸡精
、芝麻油调味 ，跟据自己的口味撒入葱花 、
 、香菜即可。

广东砂锅粥的做法

材料
：鲍鱼2颗 、白饭3碗、高丽菜200克 、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙

做法：

1、虾米洗净后泡软
，香菇洗净并泡软后再切丝 ，高丽菜切丝备用 。

2
、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒
，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油 ，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4 、取一汤锅 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝 、香菇丝和虾米煮熟。

5
、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

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